Comment faire de la lie de haricots délicieuse et facile
L'okara est un sous-produit obtenu lors de la fabrication du lait de soja ou du tofu. Il est riche en fibres alimentaires et en protéines, mais beaucoup de gens ne savent pas comment l’utiliser. Cet article combinera les sujets d'actualité et le contenu d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour vous proposer une façon simple et délicieuse de préparer de l'okara, et joindre des données structurées pour référence.
1. Valeur nutritionnelle de la lie de haricot
Bien que la lie de haricot soit le résidu après avoir été filtrée, sa valeur nutritionnelle ne peut être ignorée. Voici les principaux nutriments de la lie de haricot :
| Informations nutritionnelles | Contenu (par 100g) |
|---|---|
| protéine | 3-5 grammes |
| fibres alimentaires | 2-4 grammes |
| Calcium | 30-50 mg |
| Fer | 1-2 mg |
2. Recette simple de lie de haricots
Voici les recettes d'okara les plus populaires sur Internet au cours des 10 derniers jours, faciles à réaliser et délicieuses :
| Nom de la recette | Principaux matériaux | Introduction à la pratique |
|---|---|---|
| Crêpes Okara | lie de haricots, farine, œufs, oignon vert haché | Mélangez les ingrédients et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur. |
| Riz sauté à la lie de haricots | Okara, riz, œufs, légumes | Faites frire la lie de haricots avec du riz pour ajouter de la texture. |
| Boulettes de viande à la lie de haricots | lie de haricots, viande hachée, fécule, assaisonnements | Façonnés en boules et frits ou cuits à la vapeur, ils sont riches en nutriments. |
| Biscuits Okara | Okara, farine, beurre, sucre | Cuit au four pour une collation saine. |
3. Comment conserver la lie des haricots
Les lies de haricots sont sujettes à la détérioration. Voici des façons courantes de conserver la lie des haricots :
| Méthode de sauvegarde | gagner du temps | Choses à noter |
|---|---|---|
| Réfrigéré | 2-3 jours | Il doit être conservé scellé et consommé le plus rapidement possible. |
| congelé | 1 mois | Divisez en petites portions et décongelez avant utilisation. |
| Séchage | 3-6 mois | Après séchage, il est réduit en poudre et utilisé pour la pâtisserie. |
4. Techniques de cuisson de la lie de haricots
Afin de donner un meilleur goût à l’okara, voici quelques conseils pratiques :
1.Supprimer l'odeur de poisson: La lie de haricot peut avoir une odeur de haricot. Vous pouvez le blanchir à l'eau bouillante ou ajouter un peu de vin de cuisson et du gingembre pour le retirer.
2.Augmente le goût: La lie des haricots est relativement sèche. Des œufs, de la fécule ou des légumes peuvent être ajoutés pour augmenter le moelleux et le goût.
3.assaisonnement: L'Okara lui-même a un goût léger, il est donc recommandé de l'assaisonner avec de la sauce soja, du piment, des épices, etc.
4.correspondre: Le haricot okara peut être associé à de la viande et des légumes pour une alimentation plus équilibrée.
5. La tendance populaire de la lie de haricots
Selon les sujets d'actualité des 10 derniers jours, l'okara a reçu une large attention en raison de ses propriétés en matière de protection de l'environnement et de santé. Voici les données pertinentes :
| Plateforme | Sujets connexes | indice de chaleur |
|---|---|---|
| #recette de lie de haricots# | 1,2 million | |
| petit livre rouge | "Méthode de perte de poids à la lie de haricot" | 850 000 |
| Douyin | Tutoriel sur la nourriture à la lie de haricots | 2 millions |
Conclusion
L'okara est un ingrédient très nutritif et peu coûteux qui peut être transformé en plats délicieux grâce à des méthodes de cuisson simples. J'espère que les recettes et les conseils fournis dans cet article pourront vous aider à mieux utiliser l'okara, à réduire les déchets et à profiter d'une alimentation saine en même temps !
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