Comment faire des gâteaux de sésame dans le four

Comment faire des gâteaux de sésame dans le four

Les gâteaux de sésame sont l'un des plats de pâtes chinois traditionnels. Ils sont croustillants à l'extérieur et doux à l'intérieur, et ont un arôme fort. Ils sont très populaires parmi les gens. Si vous avez un four à la maison, vous pouvez faire de délicieux gâteaux de sésame par vous-même. Cet article présentera les étapes et les techniques de fabrication de gâteaux de sésame dans un four et d'attacher les sujets populaires et le contenu chaud de l'ensemble du réseau pour votre référence.

1. Étapes pour faire des gâteaux de sésame au four

1 et 1Préparer les matériaux

Les ingrédients suivants sont nécessaires pour faire le gâteau au sésame:

2Harmonie

Mélanger uniformément la farine moyenne-gluten, la levure, le sucre et le sel, ajouter de l'eau tiède et le pétrir dans une pâte lisse. Couvrir d'un chiffon humide ou d'une pellicule plastique et d'un ferment dans un endroit chaud pendant 1 heure jusqu'à ce que le volume de la pâte s'étende à deux fois sa taille d'origine.

3 et 3Rendre croustillant

Prenez un petit bol de farine, ajoutez une quantité appropriée d'huile de cuisson et mélangez dans une pâte et réservez. Crispy est la clé de la superposition des gâteaux de sésame, qui peuvent rendre les gâteaux de sésame plus croustillants.

4Roulement de nouilles et remplissage

Épuisez la pâte fermentée et divisez-la en plusieurs petites doses. Prenez une dose et roulez-la dans une pâte ronde, appliquez uniformément une couche de pâtisserie, puis roulez-la, puis roulez-la dans un gâteau rond. Le sésame ou d'autres garnitures peuvent être ajoutés en fonction de votre préférence personnelle.

5Cuit

Préchauffer le four à 200 ° C. Mettez le gâteau de sésame préparé dans une plaque à pâtisserie, brossez une couche d'eau ou du liquide d'oeuf à la surface et saupoudrez de graines de sésame. Mettez dans la couche médiane du four et cuire au four pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée.

2. Sujets chauds et contenu chaud sur l'ensemble du réseau près de sept jours

Afin de vous permettre de comprendre les sujets chauds actuels lors de la fabrication de crêpes, ce qui suit est les sujets chauds et le contenu chaud de l'ensemble du réseau ces derniers jours:

3. Conseils pour faire des gâteaux de sésame

1 et 1Temps de fermentation: La température en été est élevée et le temps de fermentation peut être raccourci de manière appropriée; En hiver, le temps de fermentation doit être prolongé ou placé dans un endroit chaud pour aider à la fermentation.

2Température du four: Les températures de différents fours peuvent varier. Il est recommandé d'observer davantage lors de la cuisson pour la première fois pour éviter de brûler.

3 et 3Méthode de sauvegarde: Les gâteaux de sésame cuits au four peuvent être stockés dans un sac scellé et chauffé au four ou à la casserole avant de servir à restaurer la texture croustillante.

4. Conclusion

Faire des gâteaux de sésame dans le four est non seulement simple et pratique, mais ajuste également les ingrédients et le goût en fonction du goût personnel. Que ce soit pour le petit-déjeuner ou les collations de l'après-midi, les gâteaux de sésame fait maison peuvent apporter un sentiment d'accomplissement. Espérons que les étapes détaillées et les conseils de cet article peuvent vous aider à faire de délicieux gâteaux en sésame!